​BÁNH QUICHE VỚI GIĂM BÔNG TRẮNG

Số lượng : 4 phần

 

NGUYÊN LIỆU:

• 150 g miếng nhỏ giăm bông trắng

• 200 g bột nghìn lớp

• 1 trái bí ngòi

• 1 củ hành tây

• 200 ml kem tươi 15% độ béo

• 150 g phô mai dê tươi

• 3 lòng đỏ trứng

• Muối và tiêu

 

CHUẨN BỊ:

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C (350°F).

• Cho bột ngàn lớp vào 4 khuôn tròn nướng tác nhỏ. Dùng mũi dao đâm các lỗ nhỏ trên mặt bột.

• Rửa bí ngòi và bào sợi lớn. Băm nhỏ hành tây.

• Trộn kem tươi, phô mai dê và lòng đỏ trứng. Nêm nếm muối và tiêu. Cho giăm bông trắng, bí ngòi và hành tây vào trộn đều.

• Cho hỗn hợp vào các khuôn có bột sẵn.

• Nướng trong lò 20 phút.

• Lấy bánh ra khỏi khuôn khi bánh chín.

• Thưởng thức nóng hoặc nguội ăn kèm với xà lách.