top of page
Dry Sausage & Its Vegetable Skewer.jpg

XÚC XÍCH KHÔ VÀ RAU

NGUYÊN LIỆU:

• 1 xúc xích khô

• 8 cây nấm nhỏ

• 45 ml (3 thìa súp) dầu oliu

• 3 g (1 thìa chè) ớt Espelette

• 1 ít muối

• 8 hành lá củ to

• 1 thìa bơ

• 5 g (½ thìa súp) đường hạt mịn

• 1 quả ớt chuông vàng

• 8 cà chua bi

• 8 lá húng quế

 

CHUẨN BỊ:

• Cắt bớt phần chân nấm và tước vỏ phần trên của nấm.

• Chế biến nấm: cho dầu ô liu, ớt Espelette và muối vào bát. Thêm nấm vào và trộn đều. Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào trong tủ lạnh.

• Bóc vỏ hành và ngâm 3 phút trong nước sôi. Để ráo nước. • Làm tan bơ trong chảo đến khi bơ chuyển màu nâu hạt dẻ.

• Cho hành vào chảo, thêm đường và đảo cho hành vàng.

• Rửa ớt chuông, cắt làm đôi và bỏ hạt. Dùng khuôn cắt bánh để cắt ớt chuông thành 8 phần khác nhau.

• Ngâm ớt chuông vào nước sôi trong vòng từ 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi ớt chuông mềm ra.

• Rửa cà chua bi và lá húng quế

• Chuẩn bị que xiên với 1 miếng ớt chuông, 1 quả cà chua bi, 1 củ hành lá và 1 miếng nấm đã tẩm gia vị.

• Thưởng thức xúc xích khô kèm với xiên rau

  • Facebook
  • YouTube
europe financed.png

Nội dung của chương trình quảng bá này thể hiện quan điểm của tác giả và chính tác giả sẽ chịu trách nhiệm về phát ngôn này. Cộng đồng Châu Âu không chịu bất kỳ trách nhiệm nào về bất kỳ việc sử dụng các nội dung này.

bottom of page